Tur til Jylland - del 3

Efter de dejlige haver tog vi videre til Mols Bjerge og derefter Ebeltoft. Og oppe på toppen af alting nød vi Lillians medbragte gulerodskage, selskabet og den smukke udsigt.

Vi havde fundet overnatningsmulighed i udkanten af Ebeltoft, så det passede fint med en gåtur rundt i de gamle gader, mens dagen gik på hæld...

Tur til Jylland - del 2

Nogle af de bedste oplevelser opstår helt spontant. Der er nu min erfaring, og sådan var det også, da vi kørte fra Aagesens have i Hinnerup. Vi slog motorveje og hovedveje fra på navigatorerne og kørte i "konvoj" ad små landeveje - og pludselig så vi skiltet: Åben Have, kaffe og kage. Den allerbedste type skilt efter min mening...

Så vi stoppede hurtigt op og bakkede tilbage til indkørslen. "Furierne" er også en lille butik med plantesalg, og haven... jamen, det var jo i høj grad den, jeg netop har beskrevet i min ønskeseddel...

Der var en vidunderlig stemning med skønne blomster og summende bier, og haven fortsatte tilsyneladende uendeligt og i hvert fald helt ned til en lille skov med egen skovsti. Dér nåede vi nu ikke ned denne gang, for kaffen og "husets kage" lokkede.

Jeg vil i øvrigt lige tilføje, at den kage var den bedste, jeg har fået længe! Og tro mig, jeg er ekspert på området... ;-)

Tur til Jylland - del 1

Jeg mødte min veninde ved Aagesens Have i Hinnerup, som jeg engang har skrevet en artikel om. Nu kunne jeg ved selvsyn se, hvordan en have på 935 kvadratmeter kan udnyttes til det yderste, for her er flere tusinde forskellige planter samlet trods den beskedne plads.

Ifølge Elmer Aagesen selv var der ikke mange blomster tilbage i haven, men i mine øjne var der masser, og det var så sjovt at gå på opdagelse. For det kan man nemlig godt, når haven er inddelt i områder med små græsstier som forbindelsesled og frodige planter, der vokser i højden. Man kan sagtens "blive væk" på en parcelhusgrund.

Allermest imponerende er det, at Elmer Aagesen selv har skabt det hele fra bunden. Fra bar mark er der vokset en have, og lidt efter lidt er den blevet til det, den er i dag. En virkelig dejlig oplevelse!

Du kan selv besøge haven, hvis du vil have inspiration - den er åben visse dage i sommerens løb og i øvrigt efter aftale med Elmer Aagesen.

Dejlige Djursland

Jeg har haft en aldeles vidunderlig tur til Jylland og især Djursland, og jeg har tabt mit hjerte til de smukke omgivelser og de søde mennesker.

Se bare her: Udsigt så langt øjet rækker og højt til himlen. Er det ikke vidunderligt?!

Jeg fortæller mere om mine oplevelser i ugens løb. De har været mange - og gode!

ANGLOFILIA efterår

I dag får jeg det nye ANGLOFILIA fra trykkeriet - og det er altid en glæde. Bagefter kommer så arbejdet med at fordele og forsende, så det vil jeg bruge i dag og i morgen på.

Men bagefter lokker en fri-weekend, som jeg syn's jeg trænger til... :-)

Nogle dage er bedre end andre

I går begyndte hovedpinen og fortsatte hele natten, så nu sidder jeg her og er noget mat. Men er der noget at sige til, at hovedet protesterer, når store skæremaskiner bryder asfalten op to meter fra stuen, og kæmpestore lastbiler drøner frem og tilbage, frem og tilbage fra klokken seks om morgenen?

Nå, men jeg må tage det med ro i dag, selv om det ikke lige var planen. Og så vil jeg glæde mig til weekenden, som jeg skal tilbringe sammen med en kær veninde. Vi skal på "udflugt" og se nærmere på Djursland og omegn, og det glæder jeg mig til.

Så hovedet må godt se at forsvinde... altså pinen... ;-)

Kur eller ikke kur

I øjeblikket er der så meget snak om 5:2 kuren, som jeg også har set bøger om i England. Det handler om at tabe sig ved at spise normalt i fem dage og faste i to, og umiddelbart lyder det forjættende. For, som flere siger: Hvis vi levede på "naturlig" vis, ville vi helt automatisk faste de dage, hvor der ikke var mad at finde, så det er vores krop beregnet til.

Problemet i mine øjne er bare, at vi IKKE lever naturligt. Vi spiser i allerhøjeste grad Unaturligt! Og det kan godt være - som det påpeges - at aber kan nedsætte aldringen ved at faste, men aberne spiser altså sunde ting i massevis, når de spiser.

Som der stod i DR i dag: Kan du ikke sige nej til rødvin og sauce bearnaise, men vil samtidig gerne holde vægten? Så er den nye kur ”5:2-diæten” måske noget for dig. Måske.

Det er lige præcis det, jeg tænker på: Hvis man tror, at man bare kan spise "normalt" og så alligevel tabe sig ved at faste to dage, så går det da helt galt. Vel og mærke hvis normalt er ensbetydende med sauce bearnaise, pomfritter, burgere og andre sager, der selv med den bedste vilje ikke kan kaldes mad.

Hvordan mon kroppen vil reagere, hvis man spiser "junk food" de 5 dage og kun få kalorier de 2 dage? Det kræver vist ikke den store krystalkugle eller forskning for at regne ud, at den vil gå i panik og reagere derefter...!

I stedet for underlige kure af forskellig slags ville det efter min mening være langt smartere at spise sundt og godt til hverdag. Hvis man vælger fødevarer af en ordentlig kvalitet, og så frisk og ubehandlet som det i vore dage kan lade sig gøre, så kan man sagtens spise nogle lækkerier ind i mellem. Og hvis man spiser masser af frugt og grønt og undgår sukkersnask og chips til hverdag, så vil man, hvis man er for tyk, helt automatisk tabe sig - på en naturlig måde, der ikke skader kroppen...

Foto: Enric Archivell

Ønskeseddel del 5

Det femte ønske li'som samler trådene fra de fire første. For det er nemlig et lille sted på landet her i Danmark, hvor jeg kan få plads til det hele. En badesø, en lille skov, et lille vildtreservat for dyr og en lille urtehave.

Det må godt være sådan lidt Bulderby-agtigt, og det skal være et sted, hvor vi også kan have vores erhverv. En ganske lille bolig med to længer. Én til galleri, så min rare mand kan have kontor dér og udstille de billeder, han af og til arbejder på. Og én til Anglofilia butikken med lager. Meget gerne med plads til et par borde i haven, så der også kan serveres en kop kaffe med hjemmebag om sommeren.

Mon ikke jeg kunne falde over sådan et ønskested på et tidspunkt?

Jeg tror på det... :-)

Foto: C.C.Chapman

Ønskeseddel del 4

Lige siden jeg så urtehaven i engelske Sissinghurst har jeg ønsket mig en mini-udgave af den... Det er mange år siden efterhånden, men jeg har et billede hængende, så jeg kan huske præcis, hvordan den ser ud.

Hjemme i Danmark valfartede jeg til Æbelholt klosterruin ved Frederiksværk, for her ligger en dejlig lille urtehave, som jeg fik yderligere inspiration fra. Og snart gik jeg i gang med et omdanne min daværende have til en form for urtehave. Jeg vidste intet om urter dengang, men lærte mig selv en masse sådan lidt efter lidt - og jeg fandt også ud af - med tiden - at en skyggehave ikke er velegnet til urter...

Jeg plantede en masse forskellige spiselige urter, så den sommer og de følgende spiste jeg næsten hver dag retter med urter i. Uhm, det var så godt. Jeg havde også nogle medicinske urter, som jeg brugte til kropsolier og urtete.

Så det fjerde og næstsidste ønske er altså en urtehave...  :-)

Foto: Jodigrundig

Ønskeseddel del 3

Det tredje ønske på min meget beskedne ønskeseddel går meget godt i spænd med de to første - og det er jo egentlig heldigt...

Jeg ønsker mig nemlig et lille naturreservat. Et sted, hvor dyr og fugle i den grad har lyst til at slå sig ned, og hvor der er gode muligheder for føde og bolig.

Der skal altså være masser af træer og buske med bær og nødder. Der skal være blomster til bierne og sommerfuglene, en sø (= badesøen) til ænder og frøer, en skov til at gemme sig i og alle vegne små huller, huler og redekasser.

Der skal ikke fodres som sådan, for det er vigtigt, at dyrene kan passe sig selv. Det skal nærmere være "hjælp til selvhjælp".

Jeg kan ikke forestille mig noget mere skønt end at omgive mig med små kræ af forskellig slags. Og egentlig har jeg altid gjort det - alle mine huse har været en slags vildtreservat, hvor dyr kunne slå sig ned og være i fred. Selv i min allerførste villahave på 800 kvadratmeter. Men jeg savner det her i det lejede hus, hvor jeg jo ikke kan gøre ret meget...

Så altså - mit tredje ønske/fremtidsplan er et lille vildtreservat...

PS. Bare så I ikke tror, at dette er "the NeverEnding Story", så har jeg 5 ønsker i alt... ;-)

Foto: KotomiCreations