onsdag den 30. juni 2010

Positivliste


Når jeg prøver på at få mit liv ind på et mere sundt spor, så er det en stor hjælp at lave en plus- og minusliste. Listen kan skrives rent mentalt eller fysisk.

Det foregår ganske enkelt sådan, at jeg noterer mig, hvad jeg drikker og spiser i løbet af en dag. Hver eneste bid! Hvis det er noget, der er GODT for mig, får det et plus – og selvfølgelig et minus, hvis det IKKE er det. På den måde tvinger jeg mig til at tænke over, hvad det egentlig er, jeg går og fylder mig med.

Alt for ofte spiser man tomme kalorier uden at tænke over det. I bilen, i toget, på kontoret og andre steder, hvor man egentlig sidder og laver noget helt andet. Vupti, så er der røget en pose karameller ned. Og man nød den ikke engang – fordi man var uopmærksom!

Hvis man skal spise søde sager, skal man i det mindste huske at nyde det! ;-)

tirsdag den 29. juni 2010

Husk at drikke vand


Jeg elsker at læse alt muligt, og blandt ”alt muligt” hører også bøger om helse. Seneste bog på stammen er ”Your Body's Many Cries for Water: A Revolutionary Natural Way to Prevent Illness and Restore Good Health” af F. Batmanghelidj.

Forfatteren er lægeuddannet og har angiveligt brugt vand (og vand alene) i behandlingen af blandt andet utallige tilfælde af mavesår. Han forklarer sammenhængen i bogen og beskriver, hvad der sker, når vores krop ”udtørrer”, og samtidig giver han anvisninger på, hvordan man ved at drikke tilstrækkelige mængder vand kan undgå blandt andet forhøjet blodtryk, migræne, gigt og depressioner.

Vi ved efterhånden alle, hvor vigtigt det er at drikke vand, men hans teorier er meget fascinerende. I betragtning af at vi mennesker i så høj grad består af vand, kunne der måske godt være en sammenhæng mellem vandmangel og visse lidelser?

Jeg ved i hvert fald af erfaring, at passende mængder vand både giver større velbehag og mindre tendens til hovedpine, så især her i varmen er det godt at være på vandvognen…

mandag den 28. juni 2010

Parakitter


Som jeg skrev i mit søndagsindlæg, så har jeg to parakitter, nemlig gule Strit og grå Frederik. Selv om jeg holder meget af fugle og har haft undulater det meste af min barndom, så var det bestemt ikke meningen, at jeg skulle have burfugle igen…

Det hele begyndte med Pitte

For nogle år siden skulle jeg opereres. Jeg var nærmest rædselsslagen, for hverken jeg eller lægerne var helt overbeviste om, at operationen ville gå godt (det gjorde den heldigvis!). Dagen før indlæggelsen gik jeg og min rare mand en tur i parken, og mens vi sad og snakkede på en bænk, hørte vi en underlig fuglestemme.

Da vi så op i et af de høje træer, sad der en knaldgul parakit deroppe. Vi rejste os op og snakkede til fuglen, og straks fløj den ned på jorden lige foran mig og begyndte demonstrativt at spise af gruset. Ganske langsomt og roligt bøjede jeg mig ned for at tage den op – og den lod sig fange. Den var træt og tydeligvis sulten, så mens jeg gik hjem med den, løb min rare mand i forvejen for at nå ned til dyrehandlen inden lukketid.

Vi indlogerede midlertidigt Pitte i et lille værelse, og den spiste vellystigt af det, der blev serveret. Den var tam, så nogen måtte savne den? Men selv om vi i tiden derefter søgte og spurgte og annoncerede, fandt vi aldrig dens hjem.

Næste dag tog jeg på hospitalet, men angsten for operationen blev nærmest skubbet i baggrunden af tanker om Pitte. Jeg var af en eller anden grund så optaget af den lille tilflyver, at jeg ikke havde meget andet i tankerne, og jeg følte nærmest, at det var et tegn på, at jeg ikke skulle være nervøs. Det skulle nok gå godt.

I de næste 3-4 år hyggede Pitte sig hos os. Den fløj tit rundt i stuen, og Puskis-kat var heldigvis ligeglad med den og ignorerede den demonstrativt. Når jeg tog en eftermiddagslur, sov Pitte på min hånd, og ved morgenbordet delte vi morgenægget.

Efter nogle måneder begyndte Pitte dog at se lidt trist ud, og vi gættede på, at den savnede en lille ven. Så jeg fandt Strit, en anden gul parakit, der søgte et godt hjem. De to blev glade for hinanden, men Pitte må have været en ældre fugl, for pludselig en morgen lå hun død i bunden af buret.

Nu var det Strits tur til at blive trist, og det kunne vi jo ikke have. Vi fandt en grå parakit, Frederik, i den Blå Avis, og Strit blev glad igen! (Frederik blev vist nærmest chokeret, for han var ikke vant til entusiastiske pigefugle).

Så kærester blev de aldrig, de to pipper. Men de er gode venner, og jeg tror, at de hygger sig sammen. De står i et voliere ude på terrassen, og lige nu øver Frederik sig i at fløjte, så han kan synge med på solsortens godnatsang. Det kræver nu nok lidt mere øvelse…

Flere forhandlere af ANGLOFILIA magasinet


I dag har jeg fået en dejlig nyhed fra dem her

Fra den 1. juli bliver ANGLOFILIA magasinet også forhandlet på DSB kiosker i Århus, Kolding, Odense, Københavns hovedbanegård, Holte, Lyngby samt hos Salling i Århus og Købmanden i Tisvildeleje.

Flere forhandlere kan meget vel være på vej…

Vinderen blev...

Hatten er rystet, min rare mand har trukket vinderen, og det blev...

Mette B

Du skal være sød at maile mig din adresse, Mette - så sender jeg fluks neglelakken til dig, så du kan få fine sommertæer... :-)

søndag den 27. juni 2010

Årets varmeste dag


Jeg følger gerne med i BBC radio, når jeg tøffer rundt herhjemme. Og nu hørte jeg lige vejrudsigten: Årets hidtil varmeste dag i England - med 31 grader i London.

Jeg er bestemt ikke til megen varme, så temperaturer omkring de 20-21 grader passer mig bedst. Men der må ellers være skønt i Hollymount lige nu...

De kommende dage er vist stadig ledige... så hvis nogen er til sol og varme og hyggelige, engelske huse, er der gode muligheder for at drive den af i Worcestershire... ;-)

Doven søndag


Det er længe siden, vi har haft sådan en doven søndag. Sådan én hvor man spiser morgenmad (længe) og kigger i avisen (længe) og bare nusser rundt. Og slår sin rare mand i en omgang "Hvem Ved Mest" på svensk TV. Åh, det er bare så godt!

Og lige nu snorker Puskis i sin stol på terrassen. Frederik og Strit sover også, men de holder et vågent øje med alle de spurve, der skal hen og drikke vand. Jeg har gemt lidt nødder til "Lille E" - det lille egern, der er ved at få til vane at komme på besøg.

Hvem Frederik og Strit er? Det er to parakitter, som hører til familien. Historien om dem kommer en anden gang. Shhh, lige nu sover vi!

lørdag den 26. juni 2010

Helt ny ESSIE neglelak foræres væk...


Jeg har lige fået nogle fine ESSIE neglelakker sendt fra England, men af en eller anden grund har jeg bestilt den samme farve to gange...

Det er den, der hedder TART DECO - og den er rigtig flot til brune sommertæer...

Da det ikke rigtigt kan betale sig at sende den retur til England, synes jeg hellere, at den skal glæde en anden i blogland. Er der nogen, der kunne tænke sig den - så sender jeg den som sommerferie-gave...

Neglelakken er meget populær og indeholder efter det oplyste ingen hormonforstyrrende og allergifremkaldende stoffer.

Skriv en kommentar til dette indlæg her i løbet af weekenden - kommer der flere end én, trækker jeg lod på mandag.

fredag den 25. juni 2010

En cykeltur derhjemme


Jeg er sørme blevet glad for min rare mands motionscykel. Den har jeg ellers kun haft hån til overs for, men jeg tager det i mig igen! Jeg har altid cyklet – er faktisk vokset op i en familie med cykler og ingen bil – og i min verden var en motionscykel kun en ringe erstatning for den ”ægte vare”. Hvorfor i alverden cykle nede i kælderen, når man kunne køre gennem skove og høre fuglesang, mens man fik røde kinder af den friske luft og masser af vind i håret?

Men siden jeg skvattede ned af trappen for et par år siden, har mit haleben forhindret mig i at cykle. Endda i så høj grad, at jeg solgte min røde racercykel, fordi jeg var overbevist om, at DEN kom jeg aldrig til at bruge igen.

Nu fik jeg så anledning til at prøve mig forsigtigt frem med motionscyklen. Efter en kort instruktion, indstilling af højden og en tyk pude at sidde på gik det faktisk fint. De første dage var jeg nærmest død efter tre kilometer, men det går fremad.

Og nu er jeg så begyndt at cykle inden morgenmaden og mens jeg ser TV. Jeg har en masse dokumentarprogrammer på video, og dem tygger jeg mig igennem, mens benene hjuler og pulsen stiger.

I dag røg der 6 kilometer nærmest uden jeg opdagede det, og jeg kan mærke, at det hjælper på "dellerne".

Hov, hvor blev de af? :-)

Badeland


Mens en stor del af Danmark græmmede sig over fodboldkampen, sad jeg og så på hav og skyer og flyvende skarver. Vi var nemlig taget til stranden, for der var én, der ville bade. Der var så heldigvis en anden én, der var let at lokke!

Så vi pakkede aftensmaden i køletaske (brød, skinke, ost, oliven og ingefærsaft) samt danske ærter og termokaffe til bagefter - og drog nordvest på. Til et sted, hvor vi forleden fandt en dejlig strand.

Den var ikke helt så mennesketom som den på billedet her (fra Cornwall), men næsten. Og der blev badet! Ikke én, men to gange!

Sjovt, som man kan føle sig som barn igen, når man pjasker uhæmmet rundt i bølgerne...

tirsdag den 22. juni 2010

Ferietid


Da nu ferietiden hastigt nærmer sig, kom jeg i tanker om en ferie, som vi engang havde i Skotland. Vi havde lejet et lille træhus, der lå i udkanten af en skov, og huset havde den mest fantastiske beliggenhed ned til en sø. Vi ankom sent om eftermiddagen i dejligt vejr, installerede os, gik aftentur og vågnede til endnu en solskinsdag.

Det meste af dagen gik med at soppe i søen, drive og dase – og vi NØD det bare. Men pludselig slog vejret om. Det blev blæsende, skyet og hundekoldt, og vi skyndte os inden døre. Huset havde elektrisk pejs, så det var nemt at tænde lidt op, og der blev snart lunt og rart i stuen.

Pludselig så vi noget, der hoppede på min rare mands ben. Det var en loppe. Nej, det var ikke én loppe; det var mange lopper. RIGTIG mange lopper. Varmen fra pejsen havde åbenbart vækket dem til live, og det myldrede!

Vi gættede på, at der på et tidspunkt havde boet feriegæster med hund, for det var hundelopper. Vi flygtede ud af huset og ned til købmanden, hvor vi købte en loppespray, og hjemme igen blev hele stuen indhyllet i gifttåger. Det var IKKE sjovt!

Det var heller ikke sjovt, da vi opdagede, at lopperne altså ikke kun var i stuen. De var over hele huset. Også i badeværelset, og jeg lærte på det tidspunkt, hvor højt en hundeloppe kan hoppe. Oppe i badekarret kunne jeg nemlig tydeligt se, at de kan nå knæhøjde, sådan cirka.

Derefter foretog jeg loppe-testen, der fungerer således: Stil dig på gulvet med bare ben og iagttag, om der hopper lopper op på underbenet. Hvis ja, så er der lopper. Hvis nej, så er du så heldig, at der ikke er lopper lige præcis her! Vi var ikke heldige noget sted i huset!

Så kastede vi håndklædet i ringen. Tog ALLE vores ting udenfor (i regnvejret) og rystede som små gale, så vi ikke fik lopper med os. ALT tøj blev undersøgt minutiøst – intet blev overladt til tilfældighederne. Derefter ringede vi til udlejeren og klagede vores nød, og de var selvfølgelig dybt beklagende og lovede os alle pengene igen.

Vi forlod loppereden og tog på rundtur i Skotland i stedet for. Så historien endte godt, for vi havde den skønneste tur og boede en masse spændende steder, som vi ellers ikke ville have set. Ferien blev bare ikke helt efter planen…

Husk dyrene Sankt Hans aften


Sankt Hans aften er en tradition, som mange danskere elsker. Men det er vigtigt at huske, at der meget vel kan gemme sig smådyr som f.eks. pindsvin, mus og fugle i de grenbunker, der har ligget længe.

For en sikkerheds skyld bør grenbunken flyttes, inden bålet tændes - så er det kun "heksen", der bliver brændt af, og den dejlige sommeraften kan nydes uden bekymring.

Ud i det blå


Det sker alt for sjældent, men hvor er det herligt, når vi endelig kan tage en dag fri. Sådan én havde vi forleden, og vejret var med os hele vejen.

Vi startede med kaffe i Hundested på den hyggelige café, jeg holder så meget af (og ja, jeg fik kage!) og derefter tog vi den lille færge til Rørvig. Himlen og havet var blåt, blåt, og livet var skønt.

Jeg kommer sjældent i den nordvestlige del af Sjælland, og hvor er det synd, for hvor er der dejligt! Vi nød traveturen i Nykøbing, den skønneste badestrand og gode indkøb ved gårdenes boder.

Det kan ikke vare længe, før vi skal over vandet igen. Næste gang med picnickurv og badetøj!

søndag den 20. juni 2010

Et sundt lækkeri


Man bliver opfindsom, når man har en sød tand og gerne vil spare på sukkeret. Og vi har den sidste tid levet godt af en bananis, der nærmest opstod ved et tilfælde:

Man tager to modne bananer, skærer dem i mindre stykker og fryser dem.

Næste dag tager man de frosne bananer op i en blender/foodprocessor og mikser dem sammen med: 1 spiseskefuld olivenolie, 3 spiseskefulde cultura eller yoghurt naturel, 1 skrællet æble i både, 1 lille håndfuld mandler og 1 lille håndfuld hasselnødder (finthakkede) og lidt vanillekorn fra en vanillestang. Evt. 1 teskefuld honning. Alt mikses, indtil det får en softiceagtig konsistens.

Man kan variere smagen efter behag. Jeg har prøvet med kokos, ren kakao, andet frugt end æble og citronmelisse. Der er sikkert utallige andre muligheder for den opfindsomme.

Denne "softice" er utrolig lækker og kan spises med god samvittighed - så det gør vi!

lørdag den 19. juni 2010

Reklamefilm



Når nu vejret driller (her er i det i hvert fald ret køligt og regnfuldt), så kan man da altid trøste sig med en sjov reklamefilm.

Kvaliteten er ikke den bedste, men det er indholdet til gengæld...;-)

fredag den 18. juni 2010

Undskyldninger, undskyldninger...


Kender du det med undskyldninger? Ligesom missekatten på det viskestykke, som deltagerne af projektet her jo kan vinde, er der altid en undskyldning, der passer til situationen. ”Jeg ser egentlig vældig GODT ud som buttet”. ”Det er kun fredag/lørdag/søndag etc. én gang om ugen”. ”Man kan jo ikke være andet bekendt, når man er ude”.

Undskyldningerne kan være gode nok, og problemet opstår selvfølgelig især, hvis der er for mange af dem. Åh ja, jeg kender det kun alt for godt fra mig selv. Man har de bedste intentioner, når man vågner – men inden aften er de spoleret af den ene eller anden grund. Og på den måde bliver man hverken så slank eller sund, som man gerne vil være…

torsdag den 17. juni 2010

Musik skal der til



I nat, hvor jeg pludselig ikke kunne sove, sad jeg og læste blogs og faldt blandt andet over Donalds stille klaverspil. Meget stemningsfuldt i en sen nattetime!

Og jeg kom til at tænke på et musikstykke, som jeg holder utroligt meget af. I kender det sikkert - men her er det alligevel. For selv om det i dag er en dejlig sommerdag, så kan der hurtigt gå en sky for solen, og så er det dejligt at vide, at musikken.... den er der hele tiden! :-)

onsdag den 16. juni 2010

Tomathuset


Se her, mit lille drivhus, som jeg købte på udsalg i England. Nu håber jeg ikke, at det var på udsalg, fordi det ikke kan bruges til noget. Jeg har i hvert fald købt tre forskellige tomatplanter, som er puttet i plantesæk.

Jeg har aldrig prøvet at dyrke tomater, så nu er jeg spændt på at se, om det bliver en succes. Jeg har ikke de store forventninger, men man kan vel altid få en eller to...mater!

tirsdag den 15. juni 2010

Status


Nu er der gået ti dage siden SOMMERSLANK OG SUND start, og status er følgende:

Jeg har tabt mit første kilo, og det har selvfølgelig givet mig blod på tanden. Siden start har jeg ikke spist antydningen af sukker, og det har jeg det faktisk SÅ godt med… i hvert fald nu hvor jeg er kommet over de værste abstinenser!

Hver dag bliver der dyrket minimum en halv times motion, og som regel bliver det til en time. Jeg veksler lidt mellem sjipning, lange traveture (ikke slentre), cykling på motionscykel, småløb og dans. Senere kommer andre former til, for jeg tror på, at det er godt at veksle med motionen efter humør (og vejr).

Jeg tænker meget over, hvad jeg spiser og prøver at variere det, købe ind efter årstiden og bruge masser af friske urter fra mit lille urtebed.

Så status er, at jeg måske ikke har tabt mig så meget endnu – men jeg kan tydeligt mærke en bedring. Det håber jeg også I andre kan…?!

søndag den 13. juni 2010

Dans som motion


Jeg har altid elsket at danse. Da jeg boede i Belgien, gik jeg til ballet i en periode, og da jeg var i tyverne gik jeg til showdans i en del år. Jeg boede i Helsinge, men alligevel gad jeg tage helt ind til Vesterbrogade sammen med en veninde hver eneste uge. Jeg dansede hos en amerikansk instruktør, og det var i øvrigt i tiden med Jane Fonda og hendes motionsform aerobics. Det var skægt, og jeg havde det aldeles pragtfuldt.

Da Diane tog hjem til USA igen, prøvede jeg andre danseformer, men det blev aldrig helt det samme. Og efterhånden som jeg blev ældre, blev der længere og længere mellem danse-seancerne. Men jeg synes stadig, at det er sjovt, og nu her i den seneste tid har jeg genfundet glæden ved dansen.

Som motionsform er dans perfekt – det har vi set eksempler på i programmer som Vild med Dans. Jeg foretrækker dog at danse alene, så showdans er perfekt til mig. Men i dag sker det altså for nedrullede gardiner… ;-)

I øvrigt har Jane Fonda netop nu i en alder af 72 stået i spidsen for en WORLD FITNESS DAY den 1. maj.

torsdag den 10. juni 2010

Motion for sjov


Inspireret af dagens indlæg fra Madame kommer hermed en artikel om "motion for sjov". Jeg tror nemlig, at motion og bevægelse helst skal føles som en leg, for hvis man leger, har man lyst til at blive ved. Sådan virker det i hvert fald for mig...

Kan du huske, hvordan det var at være barn? Eller har voksen-tilværelsen lige så stille fået dig til at lægge alt det barnlige på hylden? Sådan går det tit i en fortravlet hverdag, hvor familien og hjemmet skal kombineres med job og karriere. Men et eller andet sted derinde bag facaden findes barnet heldigvis endnu.

Prøv at spørge dig selv, hvad du elskede at foretage dig dengang. Der har sikkert været flere ting, for interesserne skifter jo med alderen, men fællesnævneren for dem har givetvis været en eller anden form for bevægelse. Det er måske startet med den trehjulede cykel og løbehjulet. Senere var det hinkestenen og sjippetorvet, der trak. Og senere igen gik du måske til fodbold, gymnastik eller svømning.

Som børn er vi helt automatisk i bevægelse under legen. Så når vi som voksne glemmer at lege, glemmer vi også ofte at bevæge os. Motion er pludselig noget, der skal passes ind i de timer, døgnet har for lidt af. Vi ved, at vi har så godt af det, men vi har alle mulige undskyldninger for ikke at gøre det. Måske fordi det ikke er sjovt længere?

Mange motionsformer har kun til formål at gøre os slankere, fastere, mere sexede. Vi træner indædt i håb om at opnå de ting, men særligt morsomt er det sjældent, og chancen for at køre træt i det er stor. Når man derimod bevæger sig med glæde og foretager sig det, man kan lide – så vil motion blive en daglig kilde til fornøjelse og ikke bare en sur pligt.

Find dit indre barn
OK, rent fysisk er den trehjulede nok ikke nogen mulighed, men hvad med sjipning og hinkning? Begge dele er faktisk ret skægt, og sjipning bruges jo ligefrem som professionel træning. Man kan godt bruge et stykke af plastik-tørresnoren, men et rigtigt sjippetov er absolut det bedste. For at finde den rigtige længde på tovet skal du stille dig midt på det og prøve, om enderne på håndtagene når dine armhuler. Når du hopper, skal tovet lige præcis strejfe gulvet under dig – hvis det strejfer gulvet foran dig, er det for langt. Hvis du synes, at det er kedeligt at sjippe alene, kan du jo lave en lille familiekonkurrence – hvem hopper for eksempel flest gange i løbet af et minut...

En anden sjov form for motion er en mini trampolin, der kan bruges både udendørs og indendørs (hvis der er højt nok til loftet). Begynd med at hoppe forsigtigt op og ned på begge ben, mens du vænner dig til trampolinens bevægelser, og skift så til at jogge på stedet (altså hoppe fra den ene fod til den anden). Start med bare ti minutter og gå gradvist op til en halv time.

Leg tag-fat og skjul med ungerne eller arrangér en skattejagt i den nærmeste park. Du får masser af motion, mens du arrangerer skattejagten og gemmer ledetrådene – gerne så langt fra hinanden som muligt – og igen bagefter, når deltagerne skal have hjælp til at finde både dem og skatten. Saml naboerne på vejen til en rundboldkamp. Børn og voksne mod hinanden – eller bland holdene så børnene ikke vinder hver gang.

Hvem siger, at aftensmaden nødvendigvis skal spises derhjemme ved spisebordet? Pak klap-sammen-madder og juice-brikker og hele familien og cykl en tur ud i det blå. Glem alt om vejkort og udforsk omgivelserne. Gør holdt i en skov eller ved vandet og spis aftensmaden dér, mens solen går ned. På den måde kombineres sjov motion med familiehygge og samvær en ganske almindelig hverdagsaften - og der er ingen opvask, når I kommer hjem.

Dårligt vejr er ingen hindring
Selvom vejret er dårligt, kan man sagtens have det sjovt alligevel. Hula-hop ringen fra halvtresserne er aldrig gået af mode og er særdeles velegnet til indendørs brug. Gør taljen slank og styrker musklerne i ryg og mave, når du vrikker med hofterne og sætter din egen rekord i hula-hopning. Eller hvad med at sætte en rockplade på? Hvis du forestiller dig, at du er en professionel danser, der skal optræde for et stort publikum, går du måske mere op i det end ellers. Dans af livets lyst og for din egen fornøjelses skyld, så du bliver forpustet og hjertet kommer til at banke hurtigere. Og mærk, hvordan glæden ved bevægelsen bare bobler i din mave. Husk at varme op først, så du ikke forstrækker noget.

Løb du på skøjter som barn? Hvis ikke, er det heldigvis aldrig for sent at lære det. Tag evt. knæbeskyttere og/eller et tykt lag tøj på, så du lander blødt, når du falder. Måske bliver du med tiden så skrap, at skøjterne i sommerhalvåret kan bruges som transportmiddel, men om vinteren er det først og fremmest isskøjterne, der gælder. Det er ikke nødvendigt at købe nogle, for isskøjter kan lejes på det fleste skøjtebaner, og mange steder er det også muligt at få undervisning. Pludselig bliver vinterens skøjteprogrammer i TV meget mere interessante...

En halv time om dagen er nok
Mulighederne for at dyrke motion for sjov er talrige, og de ovennævnte forslag er bare et lille udpluk. Prøv dig frem og se, hvad der virker bedst for dig. Når du først har opdaget glæden ved at bevæge dig og mærket det velbefindende, der helt automatisk følger med, har du slet ikke lyst til at holde op.

Hvad enten du vælger at danse, cykle, svømme, spille bold med ungerne – eller en kombination af alle tingene - så brug en halv time dagligt på det. For din egen skyld. Den halve time får du igen, ikke bare i form af stærkere muskler og en slankere og sundere krop, men også i form af øget energi, et større selvværd og mere livsglæde.

Så sandt...


Those who dwell among the beauties and mysteries of the earth are never alone or weary of life.

Rachel Carson

onsdag den 9. juni 2010

Oplevelser med Post Danmark


En af glæderne ved at have en butik, der også er en netbutik, er det hyppige samarbejde med Post Danmark. Som nu i dag, hvor jeg skulle sende en del breve og også en stor pakke til en kunde i Jylland.

Jeg har flere muligheder efter nedlægningen af det lokale posthus. Jeg kan køre langt, pænt langt eller meget langt for at sende mine pakker. Jeg kan også vælge at bruge den smarte post-selv-automat – men det kan jeg så ikke alligevel, for den vil ikke modtage mine betalingskort. Det vil heller ikke modtage min rare mands betalingskort, så det er nok ikke kortene, der er noget i vejen med…

Nå, men jeg valgte at køre langt – nemlig ned til Kildegårds Plads, hvor der ligger et mikro-posthus i en Easy købmandsbutik. Jeg vidste, at de lukkede klokken 18.00, så der var tid nok, da jeg kørte tyve minutter over fem. Jeg vidste bare IKKE, at butikken, og dermed posthuset, var lukket ned, mens jeg var i England.

Min fejl, selvfølgelig. Jeg kunne bare læse lokalavisen. Nå, men så måtte jeg køre ned til Søborg, som der blev henvist til. Jeg vidste, at der lå et stort posthus på hovedgaden. Jeg vidste bare IKKE, at de om onsdagen lukkede kl. 17.00. På det tidspunkt var klokken blevet kvart i seks, så det var for sent at køre meget langt – nemlig til Hellerup eller Charlottenlund, hvor de lukker henholdsvis 17.30 og 18.00.

Min fejl, selvfølgelig. Der står jo ingen steder skrevet, at ALLE posthuse skal have samme åbningstider. Tsk tsk.

Så altså, kære kunde i Jylland – hvis du læser dette her og undrer dig over, hvorfor du ikke får den fine vandkande, som du har bestilt og betalt for – så kæmper jeg lidt mod vindmøller en gang i mellem. Det bliver så ikke bedre af, at postarbejderne i Post Danmark nu også strejker og slet ikke deler post ud…

tirsdag den 8. juni 2010

Søde længsler


I dag har jeg nærmest haft abstinenser. Under en stor del af min meget lange travetur gik jeg og tænkte på, at jeg i sidste uge på samme tid havde siddet på en fortovsrestaurant i Brugge og spist pandekager med Häagen-Dazs is, og mens jeg købte ind, sendte jeg længselsfulde blikke efter wienerbrød og skildpaddeis (!).

Men i stedet for gik jeg hjem med… en melon, nogle økologiske rosiner og en pose hasselnødder.

En blandet frugttallerken er bestemt ikke at kimse af.

Når man – som jeg – elsker søde sager, så er det altså ikke nemt at holde fingrene fra slik og kager. Og mens jeg er fast besluttet på at synde med fryd, når jeg om en 5-6 kilos tid har nået min ønskevægt, så nytter det altså ikke i perioden indtil da. For ellers lykkes planen jo nok ikke…

mandag den 7. juni 2010

En dejlig juni-aften


En mild juni-aften er noget af det bedste, jeg ved. Så bliver den sædvanlige gåtur fyldt med oplevelser, som man gemmer på og husker længe efter. Blandt andet kan jeg stadig huske ganske tydeligt, da jeg var seksten og gik på bare tæer (jeg var vist lidt hippieagtig dengang) langs villahaverne på Frederiksberg, hvor jeg voksede op. Fliserne var lune efter en lang, solrig dag, og aftenluften var fyldt med duften af syrener. Turen kunne slet ikke blive lang nok…

Sådan havde jeg det også i går. Nu går jeg altså ikke på bare tæer længere, men ellers var oplevelsen den samme. Fra alle haverne duftede syrenerne helt eventyrligt, og det var sådan et smukt syn. Nogle haver havde kun én farve træer, mens andre havde hele spektret fra hvidt til mørklilla.

En anden duftoplevelse er den gule duftazalea, som jeg fandt i en enkelt have på vejen. Jeg håber ikke, at beboerne i huset fandt det alt for mærkeligt, at jeg sådan stod og snusede længe til deres busk. Men jeg er nok ikke den eneste…

søndag den 6. juni 2010

Sund kost

Jeg vil lægge ud med en grundlæggende artikel om sund kost, som jeg har skrevet til et livsstilsmagasin. Den er så lang, at den nok skal tage livet af de fleste af jer, men jeg håber, at I alligevel vil tage en dyb indånding og læse den. For hvis man vil være slank og sund, er kosten jo ikke til at komme uden om…

”Du skal bare dyrke motion og spise sundt”, får vi altid at vide. Og det er jo ganske rigtigt og også vældig fint, men hvad er sund kost nu lige engang, og hvorfor er det så vigtigt? Vi er godt klar over, at det nok ikke er så meget med flødekager og flæskesteg med brunede kartofler, men ellers er mad er vel bare mad? Hvis vi bare fylder på med jævne mellemrum, så fungerer kroppen jo fint nok. Så hvilken forskel kan ”sund kost” gøre?

Der er faktisk en kæmpeforskel på det at spise og det at spise sundt. Forskellen kan meget vel ligge i det at leve og det at have et godt liv. Vores krop er fra naturens side forsynet med en arvemasse, vi ikke kan løbe fra. Men vi kan gøre en masse for at udnytte den arvemasse bedst muligt og for at begrænse eller måske endda undertrykke de mindre heldige sider ved den.

Sund kost kan styrke vores immunforsvar, forbedre vores hukommelse og vores humør, begrænse vores vægt og i det hele taget optimere kvaliteten af vores liv. Sund kost kan også hjælpe imod stress, allergier og mange af de sygdomme, som vi i større eller mindre grad ”har lært at leve med”. Vi kan også – blandt andet ved hjælp af sund kost - gøre en masse for at undgå de såkaldte livsstilssygdomme, som f.eks. hjertesygdomme, blodpropper og visse kræftsygdomme, ligesom vi kan udskyde de skavanker, der normalt ”følger med alderen”.

Hjælp til selvhjælp
I vores moderne tid er vi konstant omgivet af forurening af forskellig slags. Vi er alle i større eller mindre grad udsat for påvirkning af stoffer, som vi bestemt ikke har godt af. Vi indånder dem, vi indtager dem, vi arbejder med dem og sover med dem. Vores immunforsvar er under konstant pres for at beskytte os imod dem, og derfor er det så utroligt vigtigt at styrke det immunforsvar så meget som overhovedet muligt. Dels naturligvis ved i videst muligt omfang at undgå forurening, men også ved at indtage føde, som vores krop – og dermed også vores immunforsvar – trives ved.

Immunforsvaret er ”på tæerne” døgnet rundt og har til opgave at finde og tilintetgøre de vira, bakterier og kræft- eller allergifremkaldende stoffer, som vi bliver bombarderet med. Vi kan selv gøre en masse for at hjælpe immunforsvaret, så det fungerer optimalt og beskytter os bedst muligt. Vi kan sørge for at holde stressniveauet nede og for at få lys nok hver dag. Vi kan også sørge for at få tilstrækkelig søvn og motionere dagligt. Og vi kan selvfølgelig gøre vores bedste for at undgå kontakt med bl.a. allergifremkaldende stoffer. Men kosten er nok det allervigtigste, så her skal vi ikke springe over, hvor gærdet er lavest. Det gælder om at indtage kvalitets-kost og ikke bare fyld og tomme kalorier.

Vores helbred er alle pengene værd
Heldigvis er netop kvalitet ved at komme i højsædet, både hos familierne derhjemme og i butikkerne. Økologiske varer er kommet for at blive, og også videnskaben har erkendt, at økologiske fødevarer er sundere. Økologiske svineavlere invester optimistisk, kantiner omlægges til økologisk drift og gårdbutikkerne bliver flittigt besøgt. Flere og flere får øjnene op for, at kvalitet koster, men at det alligevel på mange måder er billigere i længden. Kunstigt frembragte fødevarer med alenlange og helt uforståelige indholdsdeklarationer kan altså også købes for dyrt, hvis de i virkeligheden bare består af farver, fedt og smagsstoffer.

Spis efter årstiderne – det er både bedst og billigst. Sørg for at finde de friskeste fødevarer, hvor indholdet af næringsstoffer er bedst. Af uforklarlige årsager datomærkes frugt og grønt ikke længere i supermarkederne, så her er det nødvendigt at bruge sine sanser. Duft, føl, se – og tænk dig om, inden du køber. Ser de indpakkede champignons friske ud eller virker de slatne og mugne? Er der sort skimmel på nødderne? I bedste fald smager de bare dårligt, i værste fald er de direkte sundhedsskadelige (*).

Der kan i det hele taget være store udsving hvad angår indholdet af vitaminer og mineraler i fødevarer. Mange ting gør sig gældende, bl.a. opbevaringen under transporten og i butikken. Også dyrkningsformen og dyrkningsstedet har betydning, for indholdet af livsvigtige mineraler i jordbunden kan variere meget.

Hvad er det så, vi skal spise?
Først og fremmest skal vi have masser af frugt og grøntsager. Spis mange forskellige - i så mange forskellige farver som muligt. Frugt og grønt er ikke kun en kilde til vitaminer og mineraler; de indeholder også fibre, der holder maven i gang. Grøntsagerne kan spises både rå som snacks i dagens løb, i salater eller tilberedte til maden. Den friske frugt kan suppleres med lidt af de tørrede, der dog indeholder en hel del kalorier. Alt med måde...

Bær er ikke kun jordbær om sommeren og jordbærgrød om vinteren. Bær af alle slags bør samles/plukkes/købes i sæsonen og ikke bare spises au naturel, men også fryses til vinterbrug. Det er jo her, vi trænger til alle de sunde stoffer, de små runde er så sprængfyldt med. Fyld dig med sundt syltetøj sødet med æblesaft, smoothies med bær og banan, bærdesserter af forskellig slags eller bare bær med mælk. Solbær er rene C-vitaminbomber, hyldebær hjælper os gennem vinterens influenzaer, og blåbær er spækket med antioxidanter.

Nødder og kerner er naturlig føde, når det er bedst, for de er nærmest er små ”kraftværker” af vitaminer, essentielle fedtsyrer og mineraler. Men de er altså også fulde af kalorier og skal derfor spises med omtanke – en lille håndfuld hver dag som mellemmåltid eller TV-snack. Det samme gælder i øvrigt chokolade, der på positiv vis kan påvirke hjerte og kredsløb. Husk at vælge en god kvalitet med et højt kakaoindhold (over 70%).

Undgå det hvide brød uden næringsværdi og vælg i stedet fuldkornsbrødet. Det indeholder bl.a. jern og B-vitaminer og har desuden et højt indhold af fibre, der er gavnlige for fordøjelsen. Hvis du kan lide pasta, er det også her bedst at vælge pasta af fuldkornsmel. Ris danner basis i kosten mange steder i verden, og her er det samme gældende: De brune naturris indeholder flere næringsstoffer end den hvide, forarbejdede ris.

Alle typer fisk er sunde og bør være et fast indslag på spisesedlen - gerne flere gange om ugen. Fisk er vitaminrige og indeholder de sunde fedtstoffer, der er så godt for hjertet og kredsløbet. Kalorielette skaldyr er proteinholdige og fyldt med vitaminer og spormineraler. Magert kød af en god kvalitet er også en fin kilde til protein, til mineralerne jern og zink og til B-vitaminer. Hvis du ikke spiser kød, er bælgfrugter af forskellig slags et godt alternativ.

Yoghurt indeholder gavnlige bakteriekulturer, der virker godt på vores maver. Hvis du vil have smag på, kan du med fordel undgå de sukkerholdige versioner i handlen og selv tilsætte friske/optøede bær eller måske lidt marmelade sødet med æblesaft. Æg er naturens sunde fastfood, og kan man lide mælk og ost skal det være af de fedtfattige slags.

Krydderier kan ikke bare give maden en mere spændende smag, de indeholder også mikronæringsstoffer. Krydderurter kan dyrkes året rundt, enten i haven, i altankassen eller bare i potter i køkkenvinduet. Det daglige pift af grønt er samtidig et dagligt skub i den rigtige retning, for krydderurter indeholder mange vitaminer. F.eks. er persille, karse, purløg og dild fyldt med C-vitamin, kalk og jern. Brug sunde vegetabilske olier af en høj kvalitet til madlavning og bagning.

Undgå sodavand og andre kunstigt fremstillede drikkevarer, og drik i stedet masser af vand, saft af frugt, bær eller grøntsager, smoothies og urteteer. Gerne suppleret med et glas rødvin i ny og næ.

Unge og ældre
Sund kost er på mange punkter noget individuelt. Vi mennesker er alle så forskellige, og derfor har vi også forskellige behov. Behov, der i øvrigt ændrer sig livet igennem. Der er også andre faktorer at tage højde for, bl.a. om vi er særligt udsatte for farlige stoffer, om vores arbejdsdag er dybt stressende, eller om vi har haft eller har en alvorlig sygdom.

Børn har naturligvis et særligt stort behov for en sund kost, dels fordi de vokser og dels, fordi de er mere modtagelige for allergier og infektioner. Det er vigtigt at give børnene gode kostvaner hjemmefra, så det er helt naturligt for dem at spise sundt, når de på et tidspunkt flyver fra reden. Hvis de er vant til slatten pizza og halvlunkne burgere, er der gode chancer for, at de vil fortsætte med det på kollegiet eller ungdomshyblen.

Heldigvis er der ved at blive sat fokus på børns – især skoleelevers - kost både herhjemme og i udlandet. I England har kokken Jamie Oliver i lang tid været fremme med grydeskeen for at slå fast, at børns koncentration, opførsel og helbred i høj grad kan forbedres med den rette kost, og herhjemme er velsmagende og sund kost nu også kommet på skoleskemaet. Selv Disney-koncernen har erkendt, at usund kost ikke hører hjemme i en eventyrverden.

Ældre mennesker har f.eks. ofte mindre appetit og mister i det hele taget lidt interessen for mad, og det er uheldigt, for netop ældre har god brug for vitaminer og næringsstoffer fra kosten. Den manglende interesse hænger nok sammen med, at man med alderen gerne mister man lidt af smagssansen, og netop derfor er det vigtigt at gøre måltiderne så indbydende som muligt. Brug masser af krydderurter og krydderier, der kan gøre måltidet mere smagfuldt, gør noget ud af borddækningen, så det virker indbydende (også selv om du er alene) og nyd måske et glas vin til maden.

Mange ældre køber færdigretter, der lige kan varmes i mikroovnen, men hvorfor nu det, når man endelig har tiden til at lave noget ordentligt? Det kan sagtens lade sig gøre at lave både sund og billig mad, hvis man i videst muligt omfang køber ind efter årstiderne og udnytter forretningernes tilbud. Det er vigtigt at variere kosten mest muligt, fordi man på den måde har størst mulig chance for at få dækket alle sine næringsbehov.

Sundhed er velvære
At spise sundt og i det hele taget leve så sundt som muligt lyder måske i manges ører lidt småkedeligt. Det er jo ganske hyggeligt med fedtfyldte chips og islagkager og sodavand’er i lange baner. Man kan så bare spørge sig selv, om det også er hyggeligt, når fedtet har sat sig, og man seriøst skal overveje at gå to numre op i tøjstørrelse. Og så er det synlige fedt bare toppen af isbjerget, for hvad med det, der er under overfladen?

Sund mad er som udgangspunkt også naturlig mad. Og når vi spiser det, vi er skabt til at spise, får vi det bedst. Så enkelt er det. Vi kan måske ikke altid gøre så meget ved vores omgivelser, men vi kan i hvert fald selv bestemme, hvad vi vil fylde vores maver med. Hvorfor vælge kost med tomme kalorier, når vi kan vælge gode, sunde og friske råvarer, der kun gør os godt?

Ved at spise sundt giver du dig selv de bedste muligheder for at undgå sygdom og fungere så godt som overhovedet muligt Og så er der også et gratis frynsegode. Efter et par måneder med sunde fødevarer vil man utvivlsomt bemærke, at der lige så stille er listet et par kilo af, at huden har fået en smukkere glød og energien – og dermed også humøret – er steget et par grader. Glem alt om sure slankekure og dyre ansigtsløftninger: Spis i stedet sund og naturlig kvalitets-kost!


*) Pas på skimmelsvampe på nødder:
Ved forkert lagring kan visse fødevarer, bl.a. nødder, blive angrebet af skimmelsvamp. Svampen danner Aflatoxiner, der er stærkt kræftfremkalendende. Spis aldrig nødder, der er misfarvede eller indskrumpede og spyt nødder ud, hvis de smager dårligt. Aflatoxiner kan findes i både økologiske og ikke-økologiske fødevarer.

fredag den 4. juni 2010

INVITATION: Sommerslank og sund


Efter at have boet på hotel med spejle på alle vægge i badeværelset er tiden vist inde til at tabe nogle kilo! Så jeg har besluttet at invitere til SOMMERSLANK OG SUND – en sommer-føljeton, som man kan være med til i den udstrækning, man har lyst.

Frem til 1. september vil jeg et par gange ugentligt komme med sunde og slankende tips og gode ideer – som jeg samtidig selv benytter mig af. Resultatet skulle meget gerne være et par minuskilo eller tre (mit personlige mål er 5 kilo) – og jeg har prøvet denne ”lev-sundt-periode” før og ved, at den virker. Hvis man er bare LIDT standhaftig, altså.

Og det er netop pointen. Det er nemlig nemmere at være standhaftig, hvis man har andre med sig – men omvendt er det altså ikke nogen egentlig slankekur, jeg har i tankerne. Det er bare lidt mere omtanke i hverdagen, og der skal sandelig være plads til en is og et stykke kage også. En sjælden gang!

Logoet her har min rare mand frembragt til mig, og det må selvfølgelig bruges på jeres side, hvis I har lyst. Alle deltagere bliver nævnt (kun fornavn) på en særlig blogliste, der er på min side sommeren ud, men du behøver ikke at have en blog for at deltage. Send mig en mail eller skriv en kommentar til indlægget her, så kommer du med på listen.


Som en lille gulerod (udover tab af kilo) udtrækker jeg en gevinst på et viskestykke (passende til lejligheden – derom mere senere) og en sød, lille tepotte med indbygget kop. Udtrækningen sker den 1. september – og alle deltagerne på listen er automatisk med i lodtrækningen.

Jeg ønsker jer en SUND og SLANK sommer!

ABC i ord og billeder


Petunias ABC i ord og billeder er kommet til bogstavet H – som i HOLLYMOUNT.

Som om jeg ikke har skrevet nok om mit engelske hus de sidste par uger! Men hvad hjertet er fuldt af...

Jeg er jo lige kommet hjem, og jeg savner allerede at sidde her i min hyggelige stue. Men nu er huset lejet ud, så det er andres tur til at hygge og nyde haven. Sådan er det, og jeg må pænt vente...

De blomstrede møbler overtog vi fra de tidligere ejere, men ellers er huset møbleret med fund fra internet-auktioner, sådan som jeg skrev om tidligere.

Du kan finde andre bud på billed-ABC’en her...

torsdag den 3. juni 2010

Nu er jeg landet


Det var en lang køretur, for jeg landede først ved ét-tiden i nat. Og så skulle bilen tømmes, og der skulle snakkes lidt med den savnede ægtemand, så det blev sent, før jeg kom til at sove.

Det fine hotel i Brugge serverede morgenmad i et gammeldags køkken i engelsk stil - med blomstret tapet og AGA.

Her i det hjemlige får jeg maden serveret på sengen. Man er vel forkælet! Og så skal jeg vist ha' en time eller to til på øjet, for jeg sover nærmest endnu...